Cotoletta alla milanese

Cotoletta alla milanese

4.3 7 ratings

Prep. 50 min

Total 1 h

4 porzioni

Ingredients

4 fettine di vitello da latte, taglio carrè (costolette alte 3-4 cm con osso)
100 g di farina tipo 00
250 g di pane raffermo a pezzi
2 uova
150 g di burro chiarificato
sale q.b.

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 38.1 g

Calories 2941 kJ / 703 kcal

Fat 35.6 g

Fibre 2.9 g

Carbohydrates 61.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Giro d'Italia 33 Recipes
Italy

Il meglio di Voi...Noi...Bimby® 60 Recipes
Italy

You might also like...

Conchiglie al sugo di pomodoro fresco

45min

Conchiglie al sugo di pomodoro fresco e formaggio di capra

1u.

Gelato biscotto bigusto

7u.

Salsiccia, patate e broccoli sottovuoto

3u. 55min

Maiale brasato con uovo e riso

45min

Omelette, cotto e formaggio (senza uova)

20min

Hamburger di manzo

1u.

Pastina con pollo e pesto

35min

Sogliola al vapore con insalata russa

35min

Scaloppine alla pizzaiola

25min

Filetti di merluzzo al cartoccio

25min

Tortellini in brodo vegetariani

2u.