Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Polpette
- 80 g di cipolla in quarti
- 2 foglie di menta, lavate
- 1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati
- 600 g di carne trita di agnello
- 20 g di pangrattato
- 10 g di latte
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
Sugo
- 1 spicchio di aglio, senza anima
- 1 peperoncino secco piccante
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 350 g di passata di pomodoro
- 100 g di acqua
- 1 pizzico di sale
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 987 kJ / 236 kcal
- Protein
- 22.1 g
- Carbohydrates
- 5.3 g
- Fat
- 14.2 g
- Fibre
- 0.8 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Spezzatino di agnello con patate e piselli
1h 45min
Polpette alla calabrese
50min
Sugo di pomodoro per le prime pastine asciutte (10-12 mesi)
20min
Polpette al sugo
50min
Gnocchi al pomodoro
1 godz. 30 min
Parmigiana di melanzane
2h
Ragù con polpettine di pane
1h 25min
Sugo classico
55 menit
Ravioli alla cernia con sugo di pomodoro al basilico
2h 5min
Ragù di salsiccia
1j 15 menit
Gnocchi al ragù
2h 10min
Ragù di carne mista
1 godz. 30 min