Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 150 g di cipolle in quarti
- 80 g di sedano a pezzi
- 1 peperoncino secco piccante
- 50 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 250 g di polpa di pomodoro
- 600 g di acqua
- 400 g di patate, pelate e a tocchetti (1 cm circa)
- 1 cucchiaino di sale
- 500 g di baccalà, ammollato e dissalato a pezzi (3 cm) (vedere consigli)
- 1 pizzico di pepe nero macinato (optional)
- foglie di sedano
- 8 fette di pane casereccio tostato
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 908 kJ / 217 kcal
- Protein
- 30.7 g
- Carbohydrates
- 20.4 g
- Fat
- 2 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Baccalà alla ligure
1h
Calamari alla napoletana
40 min
Baccalà in umido (Ghiotta di Natale)
1h 10min
Baccalà alla livornese
35 min
Zuppa di baccalà alle cipolle
35 min
Totani con cipolla di Tropea, sommacco e timo
40 min
Baccalá alle olive
25 min
Trippa alla romana
2 godz.
Zuppa di pesce con crostini (senza glutine)
No ratings
Baccalà fritto in pastella
1h 10min
Baccalà alla Soutelo
30 dk
Baccalà, patate e funghi
45 min