Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 150 g di finocchietto selvatico fresco, pulito e asciutto
- 1000 g di acqua
- ½ cucchiaino di sale
- 70 g di cipolla a pezzi
- 50 g di olio extravergine di oliva
- 4 filetti di acciuga sott'olio
- 350 g di sardine fresche, intere eviscerate e pulite
- 1 pizzico di pepe nero macinato fresco
- 350 g di pasta secca tipo bucatini
- 2 bustine di zafferano in polvere
- 50 g di pinoli
- 50 g di uvetta sultanina, ammollata in acqua tiepida per 10 minuti e strizzata
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2736 kJ / 654 kcal
- Protein
- 34.4 g
- Carbohydrates
- 78 g
- Fat
- 24.9 g
- Fibre
- 4.8 g
Alternative recipes
Panelle
1h 25 min
Pennette con spada e melanzane
50 min
Sfinciuni
3h 30min
Pennette allo spada con melanzane al rosmarino
50 min
Polpette con le sarde
25 min
Pappardelle con macco di fave fresche
55 min
Polpette di sarde con verdure agrodolci
50 min
Granita di gelsi
15 Min
Sarde a beccafico
35 Min
Linguine al nero di seppia
45 Min
Mezze maniche integrali allo spada e violette
1h 5min
Sfinci siciliane
2h 30min