Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 50 g di farina tipo 00
- 900 g di bocconcini di carne di agnello senza nervi a pezzi (2-3 cm)
- 1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate e asciugate
- 200 g di cipolle in quarti
- 2 spicchi di aglio
- 1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati e asciugati
- 50 g di olio extravergine di oliva
- 3 foglie di alloro fresche
- 100 g di vino bianco secco
- 1 dado per brodo di carne
- 250 g di acqua
- 1 bustina di zafferano in polvere
- 15 mandorle pelate
- 1 pizzico di pepe
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2581 kJ / 617 kcal
- Protein
- 51.8 g
- Carbohydrates
- 14.5 g
- Fat
- 39.5 g
- Fibre
- 2.6 g
In Collections
Alternative recipes
Spezzatino di maiale, mele e cipolle
1hod. 30min
Manzo con olive e peperoni
35 min
Fagioli con le cotiche
1 Std. 45 Min
Pollo in umido ai funghi
50 Min
Pollo ai peperoni
1h 5 min
Goulash ungherese
1 Std. 45 Min
Stufato di pollo, chorizo e ceci
1h
Cinghiale in agrodolce alla romana
25h 40min
Stufato di agnello con paprika
50 Min
Pollo alla cacciatora
50 Min
Spezzatino alla birra scura
13sa 30 dk
Spezzatino di manzo con verdure speziate
55 Min