Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 320 g di pasta secca tipo penne
- 2 limoni, preferibilmente biologici
- 30 g di burro, morbido
- 150 g di panna (min. 30% di grassi)
- 2 pizzico di sale
- 2 pizzico di pepe nero macinato fresco
- 3 carciofi
- 4 cucchiai di olio extravergine di oliva
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2414 kJ / 577 kcal
- Protein
- 13 g
- Carbohydrates
- 62.1 g
- Fat
- 30.7 g
- Fibre
- 9 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Risotto ai carciofi con tonno e olive
35min
Penne risottate ai cuori di carciofo, prosciutto e ricotta
45 Min
Trofie alle castagne con pesto, patate e fagiolini
1h 40 min
Spaghetti con pecorino e fave
40min
Penne melanzane e menta
50min
Penne risottate carciofi e zucca
40min
Trofie con fiori di zucca, zucchine e crudo
40min
Fusilli, carciofi e cacio
40min
Rigatoni capricciosi
1h
Paccheri risottati con carciofi alla carbonara
40min
Penne al ragù vegetale, finocchietto selvatico e scaglie di Parmigiano reggiano DOP (di Francesca Romana Barberini)
35min
Risotto con la zucca e pancetta
40min