Compatible versions
Tagliatelle al basilico al sugo di olive e pomodori
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Tagliatelle al basilico
- 300 g di farina tipo 0
- 3 uova (da 60 g circa)
- 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
- 10 g di foglie di basilico fresche, lavate e asciugate, tritate finemente
Condimento
- 2700 g di acqua
- 6 pomodori San Marzano maturi
- 1 spicchio di aglio
- 5 - 6 foglie di basilico, lavate e asciugate
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 2 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe macinato fresco
- 120 g di olive nere denocciolate (taggiasche)
- 70 g di pecorino romano grattugiato
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2360 kJ / 564 kcal
- Protein
- 20.4 g
- Carbohydrates
- 61.5 g
- Fat
- 28 g
- Fibre
- 4.9 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Farfalle al sugo di piselli e prosciutto
45min
Conchiglie al sugo di pomodoro fresco e formaggio di capra
1h
Sugo al tonno
45min
Sugo alla puttanesca
45min
Tagliatelle al basilico al sugo di olive e pomodori
1h 25min
Penne alla puttanesca
35 Min
Pappardelle al basilico con sugo di pomodorini
1h 30min
Gomiti, olive e acciughe
30min
Spaghetti al tonno
40min
Conchiglie al sugo di pomodoro fresco
45min
Pasta pomodoro ricotta e mortadella
25 min
Gnocchi di pane al basilico al sugo di pomodorini freschi
50min