Petits choux au saumon fumé

4.5 163 ratings

Prep. 30 min

Total 1 h 10 min

30 pièces

Ingredients

150 g d'eau
80 g de beurre coupé en morceaux
1 pincée de sel
120 g de farine de blé
3 œufs
250 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
8 brins de ciboulette fraîche ciselés
le jus d'un citron jaune
1 c. à café de baies roses
200 g de saumon fumé coupé en lamelles

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pièce

Sodium 71.7 mg

Protein 2.6 g

Calories 330.6 kJ / 79 kcal

Fat 6.1 g

Fibre 0.1 g

Saturated Fat 3.5 g

Carbohydrates 3.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

J'ai toujours une place à table pour mes proches 36 Recipes
France

Les promesses du Thermomix® 207 Recipes
France

Thermomix® et Moi N°12 Inspiration 12 Recipes
France

You might also like...

Verrine saumon, crevette, avocat et fromage frais

10min

Mousse de saumon fumé, crémeux d'avocat

1h 35min

Cheesecake au saumon

4h

Langues de chat aux rillettes de saumon

1h

Roulé de saumon et pamplemousse, crème ciboulette

2h 45min

Cuillères de boudin blanc et pain d'épices sur confit d'oignons

55min

Palmiers saumon aneth

40min

Eclairs au foie gras

3h 15min

Minibouchées aux saint-jacques et safran

40min

Cuillères de langoustine au cognac

35min

Cheesecake aux radis

3h 35min

Foie gras en pannacotta et compotée figue-pomme

2h 35min