Linguine à la carbonara de courgettes

Linguine à la carbonara de courgettes

4.4 22 rating

Prep. 15 min

Total 30 min

4 portions

Ingredients

1 oignon blanc petit
1 gousse d'ail (optional)
40 g d'huile d'olive extra vierge
3 brins de marjolaine, fraîche feuilles lavées et séchées
400 g de courgettes en dés (1-2 cm)
280 g de pâte sèche de type linguine
30 g de pecorino romano en morceaux (2-3 cm)
3 jaunes d'œufs
1 c. à café de sel
1 pincée de poivre fraîchement moulu
5 feuilles de basilic frais

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 13 g

Calories 1711 kJ / 409 kcal

Fat 18 g

Fibre 3 g

Carbohydrates 52 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Pâtes 45 Recipes
Switzerland

You might also like...

Salade d’Ebly à la vinaigrette de légumes

Salade d’Ebly à la vinaigrette de légumes

35 min

Gratin de gnocchis au poireau

Gratin de gnocchis au poireau

50 min

One pot penne-poireaux

One pot penne-poireaux

30 min

Gratin de cornettes

Gratin de cornettes

50 min

Carbonara végétarienne

Carbonara végétarienne

30 min

Conchiglie à la sauce chou-fleur

Conchiglie à la sauce chou-fleur

35 min

Gnocchi Tricolore

Gnocchi Tricolore

35 min

Séré aux herbes

Séré aux herbes

10 min

Tagliolini à la courge

Tagliolini à la courge

1 h 20 min

Taboulé au quinoa et au thon

Taboulé au quinoa et au thon

40 min

Gratin de maccheroncini avec aubergines et tomates-cerises

Gratin de maccheroncini avec aubergines et tomates-cerises

30 min

Farfalle sauce aux petits pois et jambon

Farfalle sauce aux petits pois et jambon

45 min