Soldats de Pavie (beignets de morue rouge au poivron)

Soldats de Pavie (beignets de morue rouge au poivron)

3.0 2 ratings

Prep. 20 min

Total 1 h 15 min

6 portions

Ingredients

La pâte

100 g d'eau
1 pincée de pistils de safran
150 g de bière froide
230 - 250 g de farine de blé
1 c. à soupe d'huile d'olive
½ c. à café de sel

La friture et la finition

400 - 500 g de morue dessalée sans peau ni arêtes, détaillée en bâtonnets (5 x 1 cm)
huile de friture (quantité suffisante)
70 g de poivron rouge en conserve taillé en fines lanières

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 5763.1 mg

Protein 51.6 g

Calories 1695.4 kJ / 405.2 kcal

Fat 4.6 g

Fibre 1.1 g

Saturated Fat 0.9 g

Carbohydrates 33.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Les tapas 12 Recipes
France

You might also like...

Galette briochée aux pralines roses

7 Std. 25 Min

Filet de truite, crème de haricots cannellini

1 Std. 30 Min

Pastéis de nata à la cannelle

2 Std.

Brandade de morue

24 Std. 35 Min

Pâtes fraîches vertes

1 Std.

Pâtes fraîches sans œufs

1 Std. 35 Min

Œuf des ours, vue sur le Mont-Blanc (Zone 5)

2 Std. 45 Min

Piquillos à la morue

1 Std. 30 Min

Tarte au citron meringuée sans œuf

3 Std.

Baba au rhum

3 Std.

Eclairs choco-café

24 Std.

Pastéis de nata

50 Min