Petite génoise aux fraises et au lemon curd

Petite génoise aux fraises et au lemon curd

2.9 8 ratings

Prep. 20 min

Total 1 h

8 portions

Ingredients

Le lemon curd au basilic

120 g de sucre en poudre
10 feuilles de basilic frais
le jus d'un citron jaune
4 jaunes d'œufs
300 g d'eau
40 g de fécule de maïs
1 pincée de sel
le zeste d'½ citron jaune non traité
65 g de beurre et un peu pour les moules

Le biscuit façon génoise

2 blancs d'œufs
1 œuf
2 jaunes d'œufs
125 g de sucre en poudre
65 g de farine de blé
1 pincée de sel
60 g de fécule de maïs
8 c. à soupe limoncello
250 g de fraises

Difficulty

easy

Nutrition per 8 portions

Protein 44 g

Calories 15640 kJ / 3731 kcal

Fat 225 g

Fibre 27 g

Carbohydrates 383 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Envie de fraises 11 Recipes
France

Tartes aux fruits d'été 10 Recipes
France

You might also like...

Bavarois chocolat, caramel et fruits rouges

15h

Œufs de Pâques chocolat-menthe

13h

Crémeux aux noisettes

1h 45min

La dacquoise aux fruits d'été

15h 45min

Biscuit et son bavarois aux fruits d'été

2h

Choux aux pignons de pin caramelisés et citron

4h

Bûche pistache-framboise

2h 15min

Cheesecake polonais

1h 30min

Gâteau à l'ananas meringué

12h

"Pizza" briochée sucrée

2h 45min

Cookies aux chocolat et canneberges

55min

Merveilleux citron-framboise et copeaux de chocolat blanc

15h