Skip to main content Search
Petite génoise aux fraises et au lemon curd

Petite génoise aux fraises et au lemon curd
2.9 8 rating
Prep. 20 min
Total 1 h
8 portions
Sign up for free

Ingredients

Le lemon curd au basilic
  • 120 g de sucre en poudre
  • 10 feuilles de basilic frais
  • le jus d'un citron jaune
  • 4 jaunes d'œufs
  • 300 g d'eau
  • 40 g de fécule de maïs
  • 1 pincée de sel
  • le zeste d'½ citron jaune non traité
  • 65 g de beurre et un peu pour les moules
Le biscuit façon génoise
  • 2 blancs d'œufs
  • 1 œuf
  • 2 jaunes d'œufs
  • 125 g de sucre en poudre
  • 65 g de farine de blé
  • 1 pincée de sel
  • 60 g de fécule de maïs
  • 8 c. à soupe limoncello
  • 250 g de fraises

Difficulty

easy

Nutrition per 8 portions

Protein 44 g
Calories 15640 kJ / 3731 kcal
Fat 225 g
Fibre 27 g
Carbohydrates 383 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Envie de fraises 11 Recipes
France
Tartes aux fruits d'été 10 Recipes
France

You might also like...

Lemon curd

4.6(174)

25 min

Entremets fraise façon mille-feuille

4.3(19)

5 h

Tarte au citron

4.3(45)

12 h

Tarte fraises et pêches sur biscuit citron

4.6(44)

13 h

Fraisier macaroné revisité

4.4(144)

2 h 45 min

Tarte magique aux fraises

3.9(68)

1 h 30 min

Tartelette chocolat-citron meringuée

2.9(21)

3 h 45 min

Tartelettes amandine aux framboises

3.5(38)

1 h 20 min

Tarte aux fruits de la Passion

3.3(23)

2 h

Choux poire-caramel au beurre salé

4.6(5)

4 h 35 min

Tarte au citron meringuée

4.3(2.2K)

1 h 10 min

Tartelettes meringuées à l'orange

4.0(6)

2 h