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Tartelette à la rhubarbe

Tartelette à la rhubarbe
3.0 4 ratings
Prep. 20 min
Total 2 h 45 min
8 portions
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Ingredients

La pâte sablée
  • 250 g de farine de blé et un peu pour fariner
  • 140 g de beurre demi-sel coupé en morceaux
  • 100 g de sucre en poudre
  • 1 œuf
  • 1000 g de rhubarbe émincée en fines tranches
  • 160 g de sucre roux
La meringue
  • 4 blancs d'œufs
  • 300 g de sucre en poudre
  • 100 g d'eau

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 12.8 g
Calories 2362 kJ / 565 kcal
Fat 16.8 g
Fibre 6 g
Carbohydrates 90.9 g

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France

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