Ensalada de colifor

Ensalada de colifor

4.1 7 ratings

Prep. 20 min

Total 40 min

8 porciones

Ingredients

Aderezo

1 ½ cdita de mostaza en polvo

1 ½ cda de mostaza Dijon
1 cdita de sal fina
½ cdita de pimienta molida
60 g de jugo de limón, recién exprimido
120 g de aceite de oliva
1 ½ cdita de concentrado de caldo de pollo
1 cdita de salsa maggi

Verduras

1200 g de agua
1 cdita sal marina
400 g de coliflor en floretes
250 g de ejotes sin tallo, cortados por la mitad
180 g de jitomate cherry cortados por la mitad
40 g de cebolla morada fileteada

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Protein 3 g

Calories 693 kJ / 165 kcal

Fat 16 g

Fibre 2 g

Carbohydrates 6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

METATE & MOLCAJETE 62 Recipes
Mexico

You might also like...

Ensalada de elote con pimientos, estilo Tex-Mex

1 h

Lasaña de calabacita y jitomate

4 h 10 min

Jitomates rellenos de atún, calabacita y menta

30 min

Ensalada de ejotes con aderezo de curry

45 min

Ensalada de betabel, pera y queso azul

1 h

Arroz al chile serrano y epazote

2 h 40 min

Ensalada de ejotes navideños

1 h 10 min

Ensalada de piña, jícama y chile de árbol seco

10 min

Nopalitos con guajillo y elote

30 min

Chile relleno de picadillo de tempeh

55 min

Ensalada gaucha

20 min

Ensalada de betabel

1 h 10 min