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Carbonade flamande
Ingredients
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60 g d'huile neutre
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800 g de viande de bœuf à bourguignon, détaillé en cubes
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1 c. à soupe de vinaigre de cidre
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250 g d'oignons
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20 g de farine de blé
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650 g de bière brune
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200 g d'eau
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2 c. à soupe de cassonade
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3 tranches de pain d'épices émiettées
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1 branche de thym frais
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1 feuille de laurier frais
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1 morceau de carotte piqué avec 1 clou de girofle
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1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
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1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
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France
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