Mousse poire-caramel beurre salé

Mousse poire-caramel beurre salé

2.4 30 ratings

Prep. 15 min

Total 2 h 30 min

6 portions

Ingredients

2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
40 g de jus de poire
300 g de poires épluchées et épépinées
3 blancs d'œufs
120 g de sucre glace maison
100 g de crème liquide entière très froide
6 c. à soupe de caramel au beurre salé

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 2.5 g

Calories 239 kJ / 57 kcal

Fat 6.3 g

Fibre 1.5 g

Carbohydrates 46.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Mousses de fruits 10 Recipes
France

You might also like...

Choux poire-caramel au beurre salé

4 h 35 min

Sabayon gratiné aux clémentines

25 min

Mousse au chocolat blanc et framboises

1 h 35 min

Tarte aux deux citrons sans gluten

3 h

Tiramisu noisettes, caramel et biscuits petit-beurre

12 h 20 min

Wedding cake de Gaëlle (Finale Thermostars 2017)

3 h 15 min

Fraisiers façon tiramisu

12 h 30 min

Bavarois meringué aux fraises

4 h

Mousse framboise-noix de coco

2 h 15 min

Charlotte mangue-Passion

5 h

Tarte au citron destructurée

20 min

Verrine fraise-chocolat blanc

1 h 45 min