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Mars - Tajine de carottes et pois chiches

Mars - Tajine de carottes et pois chiches
4.3 78 ratings
Prep. 15 min
Total 45 min
4 portions
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Ingredients

  • 80 g d'oignon coupé en deux
  • 3 gousses d'ail
  • 20 g d'huile d'olive
  • 450 g de carottes coupées en biseau
  • 2 c. à café de curcuma en poudre
  • 1 c. à café de cumin en poudre
  • 1 c. à café de cannelle en poudre
  • ½ c. à café de piment de Cayenne en poudre
  • 1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 200 g d'eau
  • 400 g de pois chiches en conserve égouttés
  • ½ citron confit rincé et détaillé en dés
  • 1 c. à café de sirop de rose
  • 4 c. à soupe de yaourt nature non sucré
  • ½ bouquet de coriandre fraîche ciselée

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 12 g
Calories 1122 kJ / 267 kcal
Fat 9 g
Fibre 14 g
Carbohydrates 34 g

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