Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 30 - 50 g d'échalote
- 15 g d'huile d'olive
- 20 g de farine de blé
- 300 g de girolles fraîches
- 1000 g de bouillon de volaille, reconstitué
- 80 g de lentilles corail
- 240 g de blanc de poulet, coupé en lamelles
- 20 g de pâtes sèches, type Risetti
- 1 bouquet garni (romarin, thym, laurier sauce et persil)
- 2 c. à soupe de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
- 1 - 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 - 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 1 pincée de noix de muscade fraîchement râpée
- 2 - 3 brins de coriandre fraîche, ciselés, à ajuster en fonction des goûts
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1140 kJ / 291 kcal
- Protein
- 22 g
- Carbohydrates
- 24 g
- Fat
- 12 g
- Fibre
- 8 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Consommé de bœuf
35 min
Soupe rustique
12 godz.
Soupe aux nouilles chinoises
45 min
Soupe de poulet à la citronnelle
35 min
Soupe aux champignons des bois
45 min
Soupe chinoise aux boulettes de crevette
20 min
Chowder au saumon
30 dk
Velouté d'automne aux gambas
40 min
Soupe de lentilles vertes
35 min
Soupe de saumon à l'aneth
35 min
Soupe de poulet à l'estragon
25 min
Laap de bœuf
1 godz. 30 min