Skip to main content Search
Curry de cabillaud aux fruits de la Passion

Curry de cabillaud aux fruits de la Passion
4.3 39 rating
Prep. 15 min
Total 1 h 10 min
4 portions
Sign up for free

Ingredients

  • 600 g de dos de cabillaud
  • 2 c. à soupe bombées de gros sel et 1/2 c. à café de gros sel
  • 100 g de pulpe de fruit de la Passion fraîche (4-5 fruits)
  • 25 g de pâte de curry
  • 60 g d'échalotes coupées en deux
  • 20 g gingembres frais
  • 1 pincée de piment de Cayenne en poudre
  • 15 g d'huile neutre
  • 1 c. à café de pâte de curry
  • 200 g de riz
  • 2 c. à café de graines de cumin
  • 1000 g d'eau
  • 50 g d'oignon doux émincé en fines lamelles
  • 8 c. à soupe de crème de coco
  • 4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 100 g d'épinards frais

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 33.8 g
Calories 2205.5 kJ / 522.8 kcal
Fat 20.2 g
Fibre 3.5 g
Carbohydrates 50.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Fruit de la passion 10 Recipes
France

You might also like...

Curry de crevettes à la citronnelle

4.7(196)

35 min

Crevettes exotiques coco-gingembre

4.4(165)

20 min

Saumon mariné, semoule épicée et légumes

4.3(396)

30 min

Saint-Jacques en nage épicée

3.9(110)

25 min

Cabillaud en croûte d'épices et légumes au lait de coco

4.3(273)

45 min

Cabillaud sauce vanille, risotto aux agrumes

4.5(236)

1 h 10 min

Salade thaïe aux crevettes

4.1(68)

1 h 25 min

Saumon mariné au soja, miel et sésame

4.7(372)

1 h 30 min

Cocotte thaïe

4.6(204)

45 min

Crevettes à la mangue et au lait de coco

4.3(142)

50 min

Curry de crevettes coco-tomates-carottes

4.4(197)

45 min

Saumon et avocat sauce teriyaki

4.5(661)

1 h 15 min