Compatible versions
Filets de limande en croûte de pistache, mijoté de légumes aux épices
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La croûte de pistache
- 80 g de pistaches, décortiquées et non salées
- 40 g de beurre
- 60 g de chapelure
- 2 pincées sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
La limande et sa garniture
- 8 filets de limande
- 1 filet d'huile d'olive
- 300 g de carottes, coupées en tronçons
- 300 g de blancs de poireau, coupés en tronçons
- 100 g d'échalotes, coupées en deux
- 20 g de gingembre frais
- 15 g d'huile d'olive
- 1 c. à café de quatre-épices
- 100 g de lait de coco
- 2 - 3 branches de coriandre fraîche, équeutées
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 2525 kJ / 604 kcal
- Protein
- 51.5 g
- Carbohydrates
- 29 g
- Fat
- 30.8 g
- Fibre
- 7.5 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Filet mignon patate douce et mangue
50 分钟
Bar en croûte de fruits secs
45 min
Cabillaud en croûte d'épices et légumes au lait de coco
45 min
Cabillaud aux patates douces et à l'orange
35 min
Papillotes de pavés de turbot aux agrumes
45 min
Cabillaud au beurre d'agrumes
50 分钟
Papillote de truite aux pommes et curry
30 dk
Papillote de bar aux épinards, sauce curcuma et purée de carotte
45 min
Paupiette de veau à l'orange
1 godz. 15 min
Cabillaud sauce Passion et petits flans de poireau
1 godz.
Truite aux petits légumes, sauge et citron
50 分钟
Sole, farce mousseline aux petits légumes
1h 55min