Truite, sauce au fruit de la Passion, purée de butternut et tombée d'épinard

Truite, sauce au fruit de la Passion, purée de butternut et tombée d'épinard

4.2 22 Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std.

4 portions

Zutaten

1 gousse d'ail
120 g de beurre demi-sel coupé en morceaux
300 g d'épinards frais
100 g de pulpe de fruit de la Passion fraîche
150 g de vin blanc moelleux
150 g d'eau
600 g de chair de courge butternut coupée en cubes
4 filets de truite
30 g de crème fraîche
200 g de lait à température ambiante
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 423 mg

Eiweiß 27 g

Brennwert 1781.3 kJ / 428.3 kcal

Fett 26.8 g

Ballaststoffe 5 g

gesättigte Fettsäuren 40.8 g

Kohlenhydrate 12.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Thermomix® et moi n°21 48 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Menu light - Cabillaud vapeur, spaghetti à l'encre de seiche

2u.

Lapin, pois mange-tout et purée de patate douce au lait de coco

1u. 20min

Pavé de julienne à la citronnelle et purée au lait de coco

1u. 45min

Poisson vapeur, poêlée de chanterelles et carottes au beurre persillé

40min

Filet de truite vapeur et purée de brocoli

40min

Pavé de cabillaud, jus et purée de betterave

1u. 40min

Saumon au lait de coco et wasabi, purée de betterave

1u. 5min

Menu à petit prix - Ballotines de dinde, purée patates douces-carottes

1u. 5min

Saumon vapeur et purée de petits pois

30min

Papillotes de saumon, poireaux et ravioles

30min

Cabillaud à la vapeur mariné à l'aneth

45min

Cabillaud aux amandes, sauce citronnée

35min