Salade de rouget aux figues

Salade de rouget aux figues

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 50 Min

4 portions

Zutaten

100 g de lardons fumés type allumette
7 figues fraîches (3 coupées en deux et 4 coupées en quatre)
1 oignon nouveau coupé en deux
5 brins de ciboulette fraîche ciselés
30 g de jus de citron fraîchement pressé
50 g d'huile d'olive
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
500 g d'eau
400 g de pommes de terre détaillées en cubes
8 filets de rouget
1 filet d'huile d'olive
salade verte

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 432.8 mg

Eiweiß 19 g

Brennwert 1728.5 kJ / 415 kcal

Fett 24.3 g

Ballaststoffe 5 g

gesättigte Fettsäuren 4.5 g

Kohlenhydrate 30.5 g

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