Papillote d'églefin au chou et à la courge

Papillote d'églefin au chou et à la courge

4.0 3 Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 55 Min

4 portions

Zutaten

800 g d'eau
240 g de courges d'hiver détaillées en cubes
400 g de chou frisé taillé en lanières
40 g d'échalotes coupées en deux
2 c. à soupe de feuilles d'estragon frais
100 g de crème liquide 35% m.g.
6 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
6 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
4 filets d'églefin (600 g env.)

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 328.5 mg

Eiweiß 29.8 g

Brennwert 996.5 kJ / 237.8 kcal

Fett 9.8 g

Ballaststoffe 4.3 g

gesättigte Fettsäuren 5.8 g

Kohlenhydrate 6 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Thermomix® et moi n°27 36 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Cabillaud aux choux, gremolata à l'orange et au persil

40 Min

Gratin à la courge et au merlu, crème à la ciboulette

45 Min

Merlan et purée de céleri-rave

35 Min

Filet de poisson aux légumes d'été et couscous

50 Min

Gratin de crozets aux blettes et champignons

55 Min

Grenadier (poisson de roche), tombée de chou rouge aux chorizo et raisins

45 Min

Paupiette de chou farci

55 Min

Gratin d'automne au merlan, sauce citronnée

1 Std. 25 Min

Saumon mariné et purée de carotte

50 Min

Papillotes de lieu et purée de céleri

45 Min

Dos de cabillaud sur lit de carotte et fenouil, sauce crème moutarde

1 Std.

Dos d'églefin et purée de petits pois

35 Min