Magrets rôtis au pomélo, purée de céleri

Magrets rôtis au pomélo, purée de céleri

4.4 37 Bewertungen

Vorbereitung 40 Min

Gesamt 2 Std.

4 portions

Zutaten

60 g de sucre en poudre
1 pomélo
300 g d'eau
500 g de céleri-rave coupé en dés
200 g de crème liquide 30-40% m.g.
du sel
du poivre moulu
50 g de beurre
2 magrets de canard avec la peau

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 30 g

Brennwert 2835 kJ / 679 kcal

Fett 49 g

Kohlenhydrate 27 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Saveurs Thermomix® n°14 68 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Coquille Saint-Jacques à l'estragon

45 Min

Nage de noix de saint-jacques aux panais et à la vanille

1 Std.

Poulet aux pommes façon Vallée d’Auge, riz noir complet

1 Std.

Mijoté de lotte aux épices

50 Min

Lotte au beurre rouge

40 Min

Canard aux amandes

40 Min

Filet de bœuf, mousseline de céleri-rave, petits légumes et oignon en pickles

1 Std.

Cabillaud au beurre de raisin, betterave, avocat et girolles

1 Std.

Boulettes de crabe et sucrine en salade

25 Min

Purée de panais au mascarpone et cabillaud, jus vert

45 Min

Grenadier (poisson de roche), tombée de chou rouge aux chorizo et raisins

45 Min

Filet mignon Douanier Rousseau

50 Min