Rôti de filet mignon farci, purée de chou-fleur au romarin

Cabillaud à l'orange, mousseline de carottes

Filet mignon Douanier Rousseau

Grenadier (poisson de roche), tombée de chou rouge aux chorizo et raisins

Magrets de canard, sauce aux myrtilles

Porc aux navets, au miel et à l'orange

Aiguillettes de canard panées aux noisettes, purée de céleri et sauce au cidre

Magret de canard à la cerise

Filet mignon de veau à la framboise, mousseline de céleri rave.

Magret de canard, épinards et champignons

Lapin au cidre et purée céleri-pomme

Magret de canard aux fruits de la Passion, purée de betterave