Salade de crevettes à l'ananas et au gingembre

Salade de crevettes à l'ananas et au gingembre

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Vorbereitung 40 Min

Gesamt 55 Min

4 portions

Zutaten

500 g d'eau
400 g de crevettes crues, non décortiquées et surgelées
60 g de noix de cajou salées, réserver 1 c. à soupe
sel
poivre moulu
30 g d'échalote (1 échalote), coupée en quatre
25 g de gingembre frais coupé en morceaux (1 cm)
250 g d'ananas frais coupé en tranches (2 cm) chacune coupée en six
1 c. à soupe de sauce de poisson (nuoc-mâm)
16 feuilles de menthe fraîche

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 17 g

Brennwert 893 kJ / 212 kcal

Fett 9 g

Kohlenhydrate 15 g

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