Magret de canard en papillote, sauce à l'orange

Magret de canard en papillote, sauce à l'orange

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 2 Std. 45 Min

4 portions

Zutaten

2 magrets de canard avec la peau (environ 350 g chacun)
3 gousses d'ail
15 g gingembres frais
4 oranges à jus pelées à vif
3 c. à soupe de miel
50 g de sauce de soja douce
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
½ c. à café de fleur de sel à ajuster en fonction des goûts
200 g d'eau
4 c. à soupe de graines de sésame

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 49 g

Brennwert 2109 kJ / 503 kcal

Fett 10 g

Ballaststoffe 4 g

Kohlenhydrate 26 g

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