Velouté pomme-céleri, omelette aux lardons et gâteau moelleux aux pommes

Velouté pomme-céleri, omelette aux lardons et gâteau moelleux aux pommes

4.2 37 Bewertungen

Vorbereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 15 Min

4 portions

Zutaten

Le gâteau aux pommes

100 g de cassonade
½ gousse de vanille
80 g de beurre demi-sel
2 œufs
100 g de farine de blé
1 c. à café de levure chimique (½ sachet)
50 g d'amandes en poudre
2 c. à soupe de liqueur d'amande type amaretto
500 g de pommes épluchées et coupées quartiers

L'omelette

100 g de lardon fumés
6 œufs
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Le velouté pomme-céleri

50 g d'échalotes coupées en deux
300 g de céleri-rave coupé en morceaux
200 g de pommes épluchées et coupées en quartiers
20 g de beurre demi-sel
150 g de pommes de terre farineuses, spécial purée détaillées en cubes
700 g d'eau
1 cube de bouillon de légumes
60 g de fromage à pâte persillée (bleu) (optional) coupé en morceaux

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 27.3 g

Brennwert 3512 kJ / 840 kcal

Fett 48.3 g

Ballaststoffe 11.8 g

Kohlenhydrate 74.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Cuisson tout-en-un 10 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Roulés de dinde aux pruneaux

35 Min

Velouté au riesling

25 Min

Céleri et pommes aux gésiers de canard

15 Min

Omelette et velouté à la ciboulette

40 Min

Omelette aux légumes

45 Min

Velouté de céleri au stilton

35 Min

Nouilles sauce verte et rose

20 Min

Soupe de pâtes, roulé de porc et ses légumes, dessert vapeur à la framboise et muffins aux fruits rouges

2 Std. 15 Min

Filet de porc et ses légumes, sauce au vin

45 Min

Gâteau poire et porto à la vapeur

45 Min

Bœuf en papillote aux légumes verts

45 Min

Boisson au persil

10 Min