Menu light - Cabillaud au vin rouge et tagliatelle de carottes

Menu light - Cabillaud au vin rouge et tagliatelle de carottes

3.2 16 Bewertungen

Vorbereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 35 Min

4 portions

Zutaten

400 g de mangue en gros morceaux
1 c. à soupe d'épices tandoori
25 g de beurre demi-sel
750 g de vin rouge (merlot)
1 branche de thym frais
2 feuilles de laurier frais
3 clous de girofle
2 étoiles de badiane
1 c. à soupe de graines de fenouil
125 g d'échalotes coupées en deux
250 g de vinaigre de vin rouge
500 g de fumet de poisson
1 c. à soupe de poivre mignonnette
1 c. à soupe de concentré de tomate
2 c. à soupe d'huile d'olive
600 g de dos de cabillaud en tranches épaisses
800 g de carottes multicolores coupées en tagliatelles
50 g de beurre

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 32 g

Brennwert 1971 kJ / 472 kcal

Fett 31 g

Kohlenhydrate 23 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Saveurs Thermomix N°1 Menus de Noël 15 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Coquillages en vapeur de citron et salade de roquette

1 Std.

Salade de pommes de terre aux coques

40 Min

Papillote de bar aux légumes, sauce vin rouge

55 Min

Poulet, carotte, papaye et basilic

45 Min

Saint-Jacques en papillotes de chou au yaourt

50 Min

Lieu vapeur et couscous au citron vert

35 Min

Papillotes de merlu fenouil, citron, olives

40 Min

Saumon au chou, beurre au citron vert

45 Min

Noix de saint-jacques à la crème de corail et petits légumes

35 Min

Cabillaud et petits légumes d’été à la vapeur et soupe froide tomate-courgette

3 Std.

Œuf à la coque et asperges en mouillettes

15 Min

Plie à la tomate

30 Min