Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Verrines au tartare de saumon, moutarde douce et agrumes
Zutaten
Le crumble à la moutarde douce
-
200 g de filet de saumon frais, paré et désarêté coupé en morceaux
-
40 g de farine
-
40 g de noisettes en poudre
-
40 g de beurre
-
1 c. à café de fleur de sel
-
20 g de moutarde au miel douce, type Savora
Le tartare de saumon
-
2 oranges non traitées de préférence (les zestes râpés et les segments)
-
40 g d'échalotes coupées en deux
-
1 branche de coriandre fraîche
-
30 g d'huile d'olive
-
10 g de moutarde douce, type Savora
-
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch zu sehen in
Frankreich
Das könnte dir auch gefallen
Marmite aux palourdes
1 Std. 50 Min
Garbure
1 Std. 10 Min
Truites farcies à la ricotta
40 Min
Plat : cailles farcies aux pommes et aux pruneaux
1 Std. 45 Min
Magret de canard aux morilles et sa garniture aux fruits secs
1 Std.
Cannellonis de courgette et saumon, sauce au curry
30 Min
Cocos de Paimpol au chorizo, crèmes brûlées à la carotte
2 Std.
Betterave et chou-fleur en salade, poulet sauce tomate, papillote poire-banane
1 Std. 15 Min
Filets de rouget sauce safranée
45 Min
Carpaccio tomate-mozzarella et glace avocat-basilic
12 Std. 30 Min
Dariole de saumon fumé aux épinards frais
2 Std. 15 Min
Crémeux de petit pois et crumble de parmesan
1 Std. 20 Min