Filets de rouget sauce safranée

Filets de rouget sauce safranée

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 45 Min

4 portions

Zutaten

50 g d'échalotes coupées en deux
1 orange non traitée zeste et jus
10 g d'huile d'olive
300 g d'eau
400 g de pommes de terre détaillées en cubes
400 g de carottes coupées en fines rondelles
10 - 12 filets de rouget
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 dose de safran

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 29.5 g

Brennwert 1127 kJ / 268 kcal

Fett 8 g

Ballaststoffe 2.3 g

Kohlenhydrate 19 g

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