Saumon au chou, beurre au citron vert

Saumon au chou, beurre au citron vert

3.5 24 Bewertungen

Vorbereitung 25 Min

Gesamt 45 Min

4 portions

Zutaten

8 feuilles de chou vert (Ø 15 cm env.)
500 g d'eau et un 1 c. à soupe pour la sauce
1 c. à café de fleur de sel
600 g de filet de saumon frais, paré et désarêté en 8 morceaux
2 jus de citron vert
½ c. à café de baies roses
1 c. à café de fécule de maïs
100 g de beurre demi-sel bien froid, coupé en cubes (1 cm)

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 39 g

Brennwert 2128 kJ / 513 kcal

Fett 36 g

Kohlenhydrate 6 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Cuisiner avec Thermomix Poissons & crustacés Vol. I 10 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Papillote de cabillaud et pois gourmands

35 Min

Petits flans aux brocolis et noisettes

45 Min

Verrines au tartare de saumon, moutarde douce et agrumes

40 Min

Cocos de Paimpol au chorizo, crèmes brûlées à la carotte

2 Std.

Pot-au-feu de la mer

1 Std. 5 Min

Filets de rouget sauce safranée

45 Min

Carpaccio tomate-mozzarella et glace avocat-basilic

12 Std. 30 Min

Tarte asperge-ricotta

1 Std. 25 Min

Garbure

1 Std. 10 Min

Filet de canard, navets à l'orange glacés au miel

55 Min

Papillotes de lieu et purée de céleri

45 Min

Chou farci aux champignons et sauce aux cèpes

1 Std. 30 Min