Filet de dorade grise à la normande

Bar, fenouil et riz, vinaigrette aux olives

Papillotes de saint-pierre aux pois gourmands

Papillote de cabillaud, coques et asperges

Fondue de lotte au curcuma

Thon mariné aux nouilles chinoises

Saumon au caviar rouge, sauce à la vodka

Raie aux épinards crémeux, pommes de terre au curry

Poisson à la thaïe

Salade tiède d'aile de raie aux radis, girolles et noisettes

Médaillons de lotte à l'ail des ours

Asperges à la vinaigrette aux œufs