Raie aux épinards crémeux, pommes de terre au curry

Lieu jaune à la coriandre sauce vierge

Bar, fenouil et riz, vinaigrette aux olives

Filets de rouget sauce safranée

Saint-jacques à la compotée de fenouil et coriandre

Papillote de bar aux épinards, sauce curcuma et purée de carotte

Salade de raie

Salade de raie aux agrumes, câpres et croûtons

Tajine de lotte au fenouil

Papillote de raie aux olives, tomates et câpres

Barbue au beurre d'orange et de sauge

Salade tiède d'aile de raie aux radis, girolles et noisettes