Flétan à la chinoise

Flétan à la chinoise

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 30 Min

4 portions

Zutaten

poivre moulu
1 c. à soupe de graines de sésame doré
1 tige de citronnelle fraîche fendue en 2
2 feuilles de chou kale, de belle taille
600 g de flétan (4 filets)
515 g d'eau
1 c. à soupe de fumet de poisson
35 g de ciboules
5 g de gingembre frais
1 gousse d'ail
20 g d'huile de sésame
25 g de sauce de soja

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 28 g

Brennwert 1402 kJ / 336 kcal

Fett 23 g

Kohlenhydrate 4 g

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