Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM6
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Nage de poissons à la coriandre
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 1 Std. 45 Min
4 portions
Zutaten
-
400 g de poisson les parures seulement (demandez à votre poissonnier)
-
400 g d'eau
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1 oignon pelé et coupé en quatre
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1 feuille de laurier
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400 g de vin blanc sec
-
2 branches de céleri coupées en tronçons
-
3 c. à soupe de coriandre fraîche hachée
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3 c. à soupe de persil frais haché
-
1 c. à café de sel
-
1 c. à café de poivre moulu
-
8 petites pommes de terre pelées
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1 poireau émincé
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½ poivron rouge coupé en lanières
-
4 pois mange-tout
-
4 asperges vertes (optional) surgelées, coupées en deux
-
1 carotte pelée et coupée en bâtonnets
-
600 g de poisson blanc (cabillaud, flétan)
-
1 filet d'huile d'olive
-
sel
-
poivre moulu
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Eiweiß
32 g
Brennwert
1073 kJ /
252 kcal
Fett
4 g
Kohlenhydrate
21 g
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