![Carpaccio de saumon et betteraves multicolores Carpaccio de saumon et betteraves multicolores](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/8802815E-50D8-4B35-B884-2C4AD5F27749/Derivates/78f9a8a1-3f77-4f88-a346-7b99e9584763.jpg)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- ½ bouquet de ciboulette fraîche, coupé en tronçons
- 100 g d'huile de pépins de raisin
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre moulu
- 4 betteraves crues de petite taille (de 80 g chacune environ) multicolores (rouge, chioggia, jaune)
- 4 tranches de saumon fumé
- ½ grenade, égrainée
- ½ oignon rouge, pelé et coupé en très fines rondelles
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 1576 kJ / 376 kcal
- Eiweiß
- 11 g
- Kohlenhydrate
- 13 g
- Fett
- 29 g
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