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Carpaccio de saumon et betteraves multicolores

Carpaccio de saumon et betteraves multicolores
4.2 13 Bewertungen
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 20 Min
4 portions
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Zutaten

  • ½ bouquet de ciboulette fraîche coupé en tronçons
  • 100 g d'huile de pépins de raisin
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre moulu
  • 4 betteraves crues de petite taille (de 80 g chacune environ) multicolores (rouge, chioggia, jaune)
  • 4 tranches de saumon fumé
  • ½ grenade égrainée
  • ½ oignon rouge pelé et coupé en très fines rondelles

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 11 g
Brennwert 1576 kJ / 376 kcal
Fett 29 g
Kohlenhydrate 13 g

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