Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Filet de porc et ses légumes, sauce au vin
Zutaten
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30 g d'échalote
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150 g de vin rouge
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300 g de carottes coupées en bâtonnets (1 x 7 cm)
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1 échine de porc, désossée (500 g, env. Ø 6 cm)
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1 c. à café de sel
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½ c. à café de poivre noir moulu
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130 g d'eau
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½ cube de bouillon de viande½ c. à café de fond de viande maison
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8 baies de genièvre
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25 g de confiture de fruits rouges25 g de confiture de cerises
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20 g de beurre
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1 c. à café de fécule de maïs
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
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