Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 30 g d'huile d'olive
- 4 cailles, désossées et prêtes à cuire
- 5 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 5 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 130 g de foie gras de canard cru
- 400 g d'eau
- 100 g de pommes de terre, coupées en dés
- 400 g de céleri-rave, coupé en dés
- 200 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 30 g d'échalotes
- 20 g de beurre doux
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 658 kJ / 157 kcal
- Eiweiß
- 33 g
- Kohlenhydrate
- 9 g
- Fett
- 54 g
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Filet de canard, navets à l'orange glacés au miel
55min
Paupiettes d'agneau
1 Std. 30 Min
Poularde farcie
2 Std.
Epaule de veau à la normande
1h
Magret de canard et sa sauce vin et chocolat
40 min
Déclinaisons autour de la mer
30min
Mouclade
1h
Chapon en blanquette
1 Std. 30 Min
Charlotte de pomme de terre au confit de canard et sauce au foie gras
55min
Souris d'agneau à l'orange et aux épices
1 Std. 40 Min
Foie gras farci aux figues
24 Std.
Magret de canard aux châtaignes, sauce aux airelles
55min