Apparaten en accessoires
Pizzoccheri bianchi
Voorbereiding. 20min
Totaal 55min
6 porzioni
Ingrediënten
-
300 g di Valtellina Casera a pezzi
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300 g di pane raffermo a pezzi (3 cm)
-
600 g di latte
-
200 g di farina tipo 00
-
¾ cucchiaino di sale
-
2 pizzico di noce moscata in polvere
-
1500 g di acqua
-
60 g di burro
-
15 foglie di salvia fresca lavate e asciugate
-
3 spicchi di aglio a fettine
-
750 g di patate pelate e a tocchetti
-
pepe nero macinato a piacere
Moeilijkheidsgraad
gemiddeld
Voeding per 1 porzione
Natrium
811.3 mg
Eiwitten
26.7 g
Calorieën
2759.8 kJ /
659.5 kcal
Vetten
27.3 g
Vezels
4.4 g
Verzadigd vet
14.6 g
Koolhydraten
82 g
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