Pierogi (Cheese dumplings)

Pierogi (Cheese dumplings)

4.6 49 beoordelingen

Voorbereiding 30min

Totaal 1u. 30min

50 pieces

Ingrediënten

Cheese filling

water
500 g
potatoes peeled and cut into pieces (3 cm)
600 g
brown onion (approx. 1), cut into quarters
150 g
salted butter
50 g
semolina
2 tsp
quark cheese (see Tips)
500 g
sea salt to taste
1 tsp
ground black pepper to taste
1 tsp

Dough

warm water plus extra for sealing and boiling
250 g
egg
1
grapeseed oil
2 tbsp
plain flour plus extra for dusting
560 g
warm water for boiling
sea salt
1 - 2 pinches

Topping

salted butter cut into cubes
120 g
onion diced for garnishing
180 g
fresh chives (optioneel) finely chopped for garnishing

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 piece

Natrium 130.9 mg

Eiwitten 2.6 g

Calorieën 412 kJ / 98.5 kcal

Vetten 4.5 g

Vezels 0.7 g

Verzadigd vet 2.5 g

Koolhydraten 11.9 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Polish cuisine: Dinner and sides 8 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Mushroom and sauerkraut pierogi

2u. 30min

Ukrainian borscht

35min

Polish croquettes with mushrooms and sauerkraut

1u. 20min

Borscht with Polish dumplings

1u. 30min

Rogale (Polish brioche crescents) (Grace Mazur)

2u. 25min

Easter Babka

2u. 30min

Placki

40min

Sauerkraut soup

50min

Karpatka

10u.

Polish doughnuts

2u. 30min

Polish crêpes

3u. 35min

Cabbage rolls

1u. 50min