Kibbeh met Yoghurtsaus

Geen beoordelingen

Voorbereiding 55min

Totaal 1u.

12 stuks

Ingrediënten

Libanese 8-kruidenmix

pimentbessen
20 g
kurkuma, gedroogd, gemalen
10 g
kaneel, gemalen
10 g
kruidnagel
1 tl
korianderzaad
1 tl
komijnzaad (optioneel)
1 tl
zwarte peperkorrels
1 tl

Kibbeh

bulgur
250 g
gepelde walnoten
60 g
gele uien gehalveerd
200 g
olijfolie
30 g
bruine suiker
½ tl
½ tl suiker
lamsgehakt
500 g
zout
1 ½ tl
zwarte peper, gemalen
½ tl
sumak
1 tl
1 tl citroensap
munt, vers
4 bladeren
za'atar
1 el
maïszetmeel
10 g
water koud, en genoeg om de bulgur onder te zetten
30 g

Yoghurtsaus

teentje knoflook
1
verse muntblaadjes
7 - 9
yoghurt
2 el
citroensap
10 g
zout
¼ tl
zwarte peper, gemalen
¼ tl
olijfolie om te garneren
1 tl

Montage

olijfolie
citroen in partjes
1
peterseliebladeren, vers
2 el

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 stuk

Natrium 380.2 mg

Eiwitten 12.1 g

Calorieën 1187 kJ / 283 kcal

Vetten 17.1 g

Vezels 4.8 g

Verzadigd vet 5.5 g

Koolhydraten 23.1 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Smaken van de Arabische Wereld 37 recepten
Benelux

Misschien vind je dit ook leuk...

Boerenkoolstamppot met Rookworst en Mosterd

30min

Vol-au-vent op grootmoeders wijze

1u. 30min

Gebraden varkensvlees met rijst en paprika

1u.

Dumplings

45min

Lamskroon met Paddenstoelenrisotto

40min

Kip tikka masala

1u. 10min

Oosters runderstoofpotje met parelcouscous

40min

Balletjes in Spaanse saus

55min

Kibbeh uit de oven (kibbeh bil sanieh)

Geen beoordelingen

Sandwich met Kalkoen en Frambozen met Chipotle

Geen beoordelingen

Panettone-Sandwich met Vitello Tonnato

Geen beoordelingen

Tartaar Kofta's met Granaatappeldip

Geen beoordelingen

Alles tonen

Alles tonen