Paprika Puree met Chorizo

5.0 1 beoordeling

Voorbereiding 15u.

Totaal 44u.

4 porties

Ingrediënten

Paprika's bruinen

olie
25 g
25 g olijfolie
paprika in repen gesneden (5 cm lang, 0,5 cm dik)
400 g

Uien bruinen

olie
20 g
20 g olijfolie
gele ui in kwarten
200 g
200 g rode ui, in kwarten

Puree

water
600 g
bloemige aardappelen in stukken van 2-3 cm
1000 g
chorizo
200 g
peterselie, vers enkel de blaadjes
8 takjes
boter
25 g
melk
100 g
room, elk type (van koemelk)
100 g
zout naar smaak
1 snuifje
nootmuskaat, gemalen naar smaak
1 snuifje
gerookte paprikapoeder
1 tl
pompoenpitten geroosterd
4 el
olijfolie om te garneren

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portie

Natrium 740.2 mg

Eiwitten 30.4 g

Calorieën 3988.1 kJ / 953.2 kcal

Vetten 50.3 g

Vezels 32.4 g

Verzadigd vet 20 g

Koolhydraten 117.1 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Puree en Stamppot 7 recepten
Benelux

Misschien vind je dit ook leuk...

Sloppy Gold Rush Burgers

Geen beoordelingen

Knapperige Pinda- en Chocoladerepen

Geen beoordelingen

Bladerdeegtaart met Prei en verse en gerookte Zalm

1u. 30min

Dubai Chocolate Pistacherotsjes

Geen beoordelingen

Tonijn Pastei

Geen beoordelingen

Kalkoen Tonnato met Warme Aardappelsalade

Geen beoordelingen

Pizza met fruit en yoghurt

1u.

Speculoos druiven tiramisu

1u.

Volkoren Spaghetti met Avocadosaus en Vegan 'Parmezaanse Kaas'

Geen beoordelingen

Framboos Kokos Smoothie Bowl

Geen beoordelingen

Portugees crème brûlée

25min

Karnemelkstampers met Gepocheerde Eieren en Garnalen

Geen beoordelingen