Paprika Puree met Chorizo

4.7 3 beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 40min

4 porties

Ingrediënten

Paprika's bruinen

olie
25 g
25 g olijfolie
paprika in repen gesneden (5 cm lang, 0,5 cm dik)
400 g

Uien bruinen

olie
20 g
20 g olijfolie
gele ui in kwarten
200 g
200 g rode ui, in kwarten

Puree

water
600 g
bloemige aardappelen in stukken van 2-3 cm
1000 g
chorizo
200 g
peterselie, vers enkel de blaadjes
8 takjes
boter
25 g
melk
100 g
room, elk type (van koemelk)
100 g
zout naar smaak
1 snuifje
nootmuskaat, gemalen naar smaak
1 snuifje
gerookte paprikapoeder
1 tl
pompoenpitten geroosterd
4 el
olijfolie om te garneren

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portie

Natrium 740.2 mg

Eiwitten 30.4 g

Calorieën 3988.1 kJ / 953.2 kcal

Vetten 50.3 g

Vezels 32.4 g

Verzadigd vet 20 g

Koolhydraten 117.1 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Puree en Stamppot 7 recepten
Benelux

Misschien vind je dit ook leuk...

Meal Prep - Eieren | Volkoren speltbrood, avocado-ei spread, groentesap

1u. 30min

Gestoomde kipfilet met citroenaroma

1u. 15min

Kip-miso stoofpot

1u. 45min

Yoghurt met kokosmelk

15u.

Couscous van zeebarbeel met paprika

Geen beoordelingen

Venkelsapje

10min

Ratatouille en zeebaars met aardappelen en eieren

50min

Gebraden varkensvlees met rijst en paprika

1u.

Gestoomde zeetong met kruiden en wortelmousseline

1u. 5min

Gebakken Zalm met romige Prei-Courgettesaus

25min

Garnituur van courgette

30min

Zomerse pastasalade

30min