Paprika Puree met Chorizo

4.5 2 beoordelingen

Voorbereiding 15u.

Totaal 44u.

4 porties

Ingrediënten

Paprika's bruinen

olie
25 g
25 g olijfolie
paprika in repen gesneden (5 cm lang, 0,5 cm dik)
400 g

Uien bruinen

olie
20 g
20 g olijfolie
gele ui in kwarten
200 g
200 g rode ui, in kwarten

Puree

water
600 g
bloemige aardappelen in stukken van 2-3 cm
1000 g
chorizo
200 g
peterselie, vers enkel de blaadjes
8 takjes
boter
25 g
melk
100 g
room, elk type (van koemelk)
100 g
zout naar smaak
1 snuifje
nootmuskaat, gemalen naar smaak
1 snuifje
gerookte paprikapoeder
1 tl
pompoenpitten geroosterd
4 el
olijfolie om te garneren

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portie

Natrium 740.2 mg

Eiwitten 30.4 g

Calorieën 3988.1 kJ / 953.2 kcal

Vetten 50.3 g

Vezels 32.4 g

Verzadigd vet 20 g

Koolhydraten 117.1 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Puree en Stamppot 7 recepten
Benelux

Misschien vind je dit ook leuk...

Gevulde Paprika's met Pijnboompitten en Rozijnen

Geen beoordelingen

Labneh kaas

Geen beoordelingen

High Protein Paprikakip met Zoete Aardappelpuree en Cashewcrème

40min

Ontbijt repen

Geen beoordelingen

Cantuccini-Soufflé met Koffiesaus

Geen beoordelingen

Pikant Rundvlees met Rode Paprika

30min

Butter Chicken

1u.

Carpaccio van Rode Biet met Courgette en Mozarella

Geen beoordelingen

Kalkoen-Currystoofpot met Rijst

1u. 10min

Prei-aardappelpuree met Kabeljauw

Geen beoordelingen

Romige Pasta Risottata met Pompoen, Scamorza en Pecorino

45min

"Marry Me" - Pasta met Kip

30min