Zalmsoufflé

Zalmsoufflé

4.0 2 beoordelingen

Voorbereiding 35min

Totaal 1u.

4 porties

Ingrediënten

Soufflé

verse dille
6 takjes
verse rode chilipeper (optioneel) zaadjes verwijderd, in stukken
1
eierdooiers medium
4
zout
2 snuifjes
gemalen zwarte peper
1 snuifje
gemalen nootmuskaat
1 snuifje
gerookte zalm in stukken
150 g
lichte room (ong. 18% vet)
100 g
eiwitten medium
4
wijnsteenpoeder
1 snuifje

Saus

prei enkel witte stukken, in schijfjes
60 g
extra vergine olijfolie
20 g
witte wijn
150 g
visbouillon blokje (0,5 l)
½
water
150 g
olijfolie
1 el
verse zalmfilets, ontveld
600 g
boter in blokjes
100 g
citroen enkel het sap
½
zout naar smaak
gemalen zwarte peper naar smaak
verse dille naar smaak

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portie

Eiwitten 11.5 g

Calorieën 882.8 kJ / 211 kcal

Vetten 17 g

Vezels 0.2 g

Koolhydraten 1.5 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Ontvangen & genieten 9 recepten
Benelux

Misschien vind je dit ook leuk...

Zalm met venkel

40 Min

Vis en aardappelen met tomatensaus

50 Min

Lamskroon met Paddenstoelenrisotto

40 Min

Varkenshaasje met Paprikaroomsaus en Linguine

1 Std. 20 Min

Stoofpotje van rundvlees, bier en knoedels

1 Std. 55 Min

Bouillabaisse

Keine Bewertungen

Slowcooken kalfsstoofpot

2 Std. 10 Min

Ovenschotel met kip en spek

1 Std. 10 Min

Kip met romige groenten saus

50 Min

Stoofpotje van kip met romige mosterdsaus

40 Min

Gebakken Zalm met romige Prei-Courgettesaus

25 Min

Waterzooi van Kip

1 Std.