Crostini alla crema di melanzane e mozzarella di bufala

Crostini alla crema di melanzane e mozzarella di bufala

3.8 18 beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 55min

6 porzioni

Ingrediënten

1 melanzana grossa a fette
1000 g di acqua
1 fetta di limone
1 pizzico di sale + q.b.
50 g olio extravergine di oliva
2 spicchi di aglio
1 rametto di rosmarino fresco intero, lavato e asciugato
1 peperoncino rosso
1 pomodoro spellato, senza semi e a dadini
1 pizzico di pepe nero macinato
6 fette di pane di Altamura (tipo pugliese)
1 mozzarella di bufala a fette, ben scolata

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Natrium 299.5 mg

Eiwitten 8.6 g

Calorieën 998.4 kJ / 238.6 kcal

Vetten 13.6 g

Vezels 4.3 g

Verzadigd vet 4 g

Koolhydraten 21.8 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Pranzo di primavera 10 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Torta salata funghi e patate

1u. 30min

Lasagne di verza

2u. 30min

Verdure insaporite con salsa ai broccoli

30min

Tortino di patate con uovo poché, salsa al Parmigiano Reggiano e tartufo nero

1u. 20min

Girelle di sfoglia con crema di zucca e speck

2u. 15min

Lasagna di zucchine al pesto

50min

Cipolle brunite (100 g)

25min

Merluzzo sottovuoto con crema di peperoni

1u. 45min

Seppie in salsa di verdure con riso

1u.

Nuggets di sogliola

40min

Insalata di orzo

40min

Torta salata con melanzane e scamorza

1u. 30min