Crostini alla crema di melanzane e mozzarella di bufala

Crostini alla crema di melanzane e mozzarella di bufala

3.8 16 beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 55min

6 porzioni

Ingrediënten

1 melanzana grossa a fette
1000 g di acqua
1 fetta di limone
1 pizzico di sale + q.b.
50 g olio extravergine di oliva
2 spicchi di aglio
1 rametto di rosmarino fresco intero, lavato e asciugato
1 peperoncino rosso
1 pomodoro spellato, senza semi e a dadini
1 pizzico di pepe nero macinato
6 fette di pane di Altamura (tipo pugliese)
1 mozzarella di bufala a fette, ben scolata

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Natrium 299.5 mg

Eiwitten 8.6 g

Calorieën 998.4 kJ / 238.6 kcal

Vetten 13.6 g

Vezels 4.3 g

Verzadigd vet 4 g

Koolhydraten 21.8 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Pranzo di primavera 10 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Focacce veloci allo yogurt con salmone affumicato e crema al formaggio

40min

Pagnotta al rosmarino

4u.

Spalla di agnello arrosto con millefoglie di patate

2u.

Straccetti di pollo con cous cous, purea di carote e mela

50min

Plumcake salato pancetta e datteri

1u.

Burger alla griglia con patate e maionese all'aglio

1u. 20min

Tortine di pesche nettarine e mascarpone al lemon curd

3u. 40min

Peperoni dolci ripieni (senza glutine)

25min

Sformato di zucchine e patate

1u. 30min

Cheesecake basca

4u.

Lasagne di pane raffermo

1u. 45min

Crackers speziati al burro di arachidi

35min