Menù: Zucchine ripiene con contorno di patate; Treccia multicerali; Gelo d’uva (Bimby Friend)

Menù: Zucchine ripiene con contorno di patate; Treccia multicerali; Gelo d’uva (Bimby Friend)

5.0 5 beoordelingen

Voorbereiding 40min

Totaal 1u. 30min

4 porzioni

Ingrediënten

65 g olio extravergine di oliva
420 g di acqua
75 g zucchero + q.b.
20 g di lievito di birra fresco sbriciolato
400 g di farina multicereali integrale
100 g farina tipo 0
10 g di sale + q.b.
4 zucchine tonde
1 rametto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
2 spicchio di aglio
200 g di carne trita mista (suino e maiale)
30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
1 tuorlo
2 pizzichi di pepe nero macinato + q.b.
500 g di patate pelate e a pezzi (3 cm)
40 g di scalogno a metà
400 g di polpa di pomodoro a pezzi
8 foglie di basilico fresche lavate
750 g di acini di uva bianca o nera a piacere, tagliati a metà senza semini
45 g di amido di mais (maizena)

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Natrium 670.1 mg

Eiwitten 35.1 g

Calorieën 4271.8 kJ / 1021 kcal

Vetten 25.8 g

Vezels 5.2 g

Verzadigd vet 2.8 g

Koolhydraten 173.5 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Menù completi 47 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Arrosto con contorno di castagne e patate

2u.

Zucchine ripiene di cotechino

1u. 30min

Sformato di zucchine al basilico

50min

Involtini di tacchino e speck con salsa ai funghi (Bimby Friend)

40min

Menù: Polpette di pesce spada con patate vastase; gelo di arancia

1u.

Polpettone di carne con purè di patate e zucca (Bimby Friend)

1u. 5min

Vellutata di patate e zucca

50min

Polpette al sugo

50min

Lonza di maiale farcita e verdure al vapore

1u. 30min

Lasagne con zucchine e salmone al profumo di limone

2u.

Polpette di carne e melanzane

50min

Ragù bianco

1u. 20min