Steamed aubergine and ricotta lasagne

Steamed aubergine and ricotta lasagne

4.3 3 beoordelingen

Voorbereiding 35min

Totaal 1u. 25min

3 portions

Ingrediënten

Parmesan cheese cut in pieces
50 g
fresh parsley leaves only
5 - 10 g
freshly ground pepper
1 - 2 pinches
water
1100 g
salt
2 tsp
dried lasagne pasta sheets
160 g
aubergines cut in small cubes (approx. 1 cm)
300 g
garlic clove
1
onions cut in pieces
50 g
carrots cut in pieces
50 g
celery stalk cut in pieces
30 g
extra virgin olive oil
30 g
canned crushed tomatoes
500 g
ricotta cheese drained
250 g

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Eiwitten 24 g

Calorieën 2352 kJ / 561 kcal

Vetten 29 g

Vezels 7 g

Koolhydraten 48 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Fabulous Flavour on Every Level 72 recepten
Zwitserland

Misschien vind je dit ook leuk...

Curried lentils and steamed pumpkin

1 godz. 15 min

Lamb’s lettuce cream soup, Broccoli with olive sauce

45 min

Couscous with apricots, hazelnuts and feta, mixed vegetables

1 godz. 15 min

Salmon, quinoa, feta and mixed vegetable salad

50 min

Hibiscus and Raspberry Tart

2 godz. 35 min

Ratatouille

40 min

Courgette side dish

30 min

Crunchy Granola

2 godz.

Chili non Carne

1 godz.

Asparagus, Parmesan rice and lemon sabayon sauce

1 godz.

Orange couscous with steamed salmon

35 min

Salmon fillets with buckwheat and asparagus

40 min