Ga naar de hoofdinhoud Zoeken
Saffron Quinoa with Baked Chicken in Red Pepper and Tomato Sauce

Saffron Quinoa with Baked Chicken in Red Pepper and Tomato Sauce
4.6 19 beoordelingen
Voorbereiding 20min
Totaal 1u.
6 portions
Gratis aanmelden

Ingrediënten

  • chicken legs, skin on
    6
  • fine sea salt
    2 tsp
  • ground black pepper
    ½ tsp
  • red pepper cut in pieces
    180 g
  • tomatoes quartered
    300 g
  • ground cumin
    ½ tsp
  • ground cinnamon
    ½ tsp
  • ground cayenne pepper (optioneel)
    ½ tsp
  • olive oil
    40 g
  • garlic clove
    2
  • cashew nuts
    50 g
  • dried apricots thinly sliced
    50 g
  • flaked almonds
    50 g
  • raisins
    50 g
  • onion
    50 g
  • saffron (approx. 15 threads)
    ¼ tsp
  • water
    1300 g
  • quinoa
    150 g
  • green beans
    300 g
    frozen green beans

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 1083.9 mg
Eiwitten 65.5 g
Calorieën 4473.9 kJ / 1069.3 kcal
Vetten 71.3 g
Vezels 6.9 g
Verzadigd vet 17.1 g
Koolhydraten 41.6 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Nourish Your Gut 10 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je dit ook leuk...

Mexican Stuffed Peppers

4.5(162)

45min

Salmon and Couscous Parcels with Sun-dried Tomatoes

4.7(114)

35min

Crispy Parmesan Salmon with Vegetables and Lemon Cream Sauce

5.0(4)

1u.

Mediterranean Salad

4.4(37)

25min

Caribbean Wraps

4.1(25)

50min

Spring Vegetable Penne

4.0(45)

45min

Stuffed Tomatoes with Rice and Cashew & Basil Sauce

4.3(19)

1u. 30min

Chicken Polpettini with Steamed Rice and Green Beans

3.8(79)

40min

Marathon Fettucine with Charred Tomatoes and Prawns

3.9(14)

50min

Pork with Spinach Lentils

4.3(48)

20min

Garlic and Olive Conchiglie

4.2(5)

25min

Strawberry and Burrata Salad with Basil Pesto (TM5)

4.8(5)

20min