Salmon with Grapefruit Quinoa

3.0 6 beoordeling

Voorbereiding 15min

Totaal 50min

4 portions

Ingrediënten

blanched almonds
20 g
spring onions cut in pieces (3 cm)
50 g
olive oil plus 2 tsp, plus extra for greasing
40 g
quinoa
120 g
vegetable stock paste, homemade
1 heaped tsp
vegetable stock cube (for 0.5 l)
water
400 g
ground black pepper
1 ¼ tsp
salmon fillets
4
Dijon mustard honey
30 g
fine sea salt
1 ½ tsp
grapefruit
250 g
pitted olives
60 g
mint leaves
6
red wine vinegar
25 g
feta cheese
50 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 1277.4 mg

Eiwitten 38.6 g

Calorieën 2703.5 kJ / 646.2 kcal

Vetten 41.2 g

Vezels 4.6 g

Verzadigd vet 8.7 g

Koolhydraten 28.9 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Flourish Over Fifty 10 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je dit ook leuk...

Turkey Tonnato with Warm Potato Salad

Keine Bewertungen

Vegan Porridge with Fruits and Cinnamon

15 Min

Pearl Barley and Chicken Salad

1 Std.

One-pot Tomato and Garlic Pasta with Mussels

20 Min

Chicken Mushroom Fajitas

1 Std.

Gnocchi with Courgettes (TM5)

20 Min

Turkey Breast, Vegetable Salad and Chimichurri Mayo

1 Std. 15 Min

Smoked Salmon, Courgette and Spinach Flatbread

1 Std.

Beetroot, Apple and Goat's Cheese Quinoa Salad

30 Min

Bulgur Salad with Rocket, Peach and Avocado

35 Min

Salmon, Quinoa, Feta and Mixed Vegetable Salad

50 Min

Green Goddess Quinoa Salad

40 Min