Ga naar de hoofdinhoud Zoeken

Baeckeoffe herzien door Eric Guérin
Geen beoordelingen
Voorbereiding 30min
Totaal 2u. 10min
6 portie
Gratis aanmelden

Ingrediënten

  • boter, ongezouten of gezouten (van koemelk)
    20 g
  • verse chilipeper gesneden
    1
  • bloedworst zonder de huid
    300 g
  • aardappelen in dunne plakjes gesneden
    300 g
  • appels (alle soorten) biologisch, gesneden
    3
  • kippendijen, zonder been en zonder vel
    800 g
  • eendenbout gekonfijt, zonder been
    300 g
  • zoete aardappelen gedetailleerd in blokjes
    300 g
  • koolzaadolie
    1 eetlepel
  • uien dun gesneden
    250 g
  • zout aan te passen naar smaak
  • peper, gemalen aan te passen naar smaak
  • cider, droog
    700 g
  • piment, gemalen
    1 el
  • tijm, verse
    1 stengel
  • rozemarijn, vers
    1 stengel

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portie

Natrium 1685.5 mg
Eiwitten 49.3 g
Calorieën 3015 kJ / 721.3 kcal
Vetten 37.8 g
Vezels 6.5 g
Verzadigd vet 14 g
Koolhydraten 37.3 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Wij schakelen moeiteloos over naar chef-modus 30 recepten
Benelux

Misschien vind je dit ook leuk...

Boerenkoolstamppot met Rookworst en Mosterd

4.8(9)

30min

Vol-au-vent op grootmoeders wijze

4.7(19)

1u. 30min

Gebraden varkensvlees met rijst en paprika

5.0(2)

1u.

Dumplings

5.0(3)

45min

Lamskroon met Paddenstoelenrisotto

5.0(4)

40min

Kip tikka masala

4.8(17)

1u. 10min

Oosters runderstoofpotje met parelcouscous

4.4(8)

40min

Balletjes in Spaanse saus

4.1(22)

55min

Kibbeh uit de oven (kibbeh bil sanieh)

Geen beoordelingen

Kibbeh met Yoghurtsaus

Geen beoordelingen

Sandwich met Kalkoen en Frambozen met Chipotle

Geen beoordelingen

Panettone-Sandwich met Vitello Tonnato

Geen beoordelingen

 Alles tonen
Alles tonen