Kalfsstoofpotje in Broodkommen

Geen beoordelingen

Voorbereiding 30min

Totaal 6u. 30min

6 portie

Ingrediënten

bloem
50 g
zout
2 tl
peper, vers gemalen
1 snuifje
kalfsvlees stuk, pezen vrij in blokjes gesneden (ongeveer 5 cm x 5 cm)
800 g
verse korianderbladeren (zie tip)
10 g
verse peterseliebladeren (zie tip)
10 g
verse basilicumbladeren (zie tip)
10 g
olijfolie
20 g
spekblokjes
200 g
uien in partjes gesneden
500 g
500 g rode uien, in partjes gesneden
witte rum
40 g
40 g brandy
gehakte tomaten, uit blik
150 g
lente-uien gesneden
100 g
gemengde kruiden, vers bijv. rozemarijn, munt en tijm (zie tip)
25 g
rode wijn
100 g
vloeibare rundsbouillon
300 g
roggebrood (ongeveer 1000 g)
1

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portie

Natrium 1527.9 mg

Eiwitten 40.5 g

Calorieën 2553.4 kJ / 610 kcal

Vetten 23.2 g

Vezels 8.3 g

Verzadigd vet 6.6 g

Koolhydraten 52.6 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Elk seizoen biedt een overvloed aan gezonde keuzes 25 recepten
Benelux

Misschien vind je dit ook leuk...

Pasta met Pecorino, Vijgen en Pancetta

Pasta met Pecorino, Vijgen en Pancetta

25min

Groente-Omeletten

Groente-Omeletten

30min

Peren op Sinaasappelsiroop

Peren op Sinaasappelsiroop

Geen beoordelingen

Pizza Diavola

Pizza Diavola

Geen beoordelingen

Fruit ijs

Fruit ijs

5min

Vegan Lasagne met Linzen

Vegan Lasagne met Linzen

Geen beoordelingen

Kip met pompoen-massaman curry en kokossoep

Kip met pompoen-massaman curry en kokossoep

Geen beoordelingen

Kweeperentaart

Kweeperentaart

50min

Pistache Crème Brûlée

Pistache Crème Brûlée

3u. 20min

Sous-vide Gegaarde Biefstuk met Béarnaise Saus

Sous-vide Gegaarde Biefstuk met Béarnaise Saus

Geen beoordelingen

Blue Hawaii

Blue Hawaii

Geen beoordelingen

Gebraden Kip met Groenten in Cidersaus

Gebraden Kip met Groenten in Cidersaus

1u. 45min