Geroosterde Kalkoen met Romige Pancetta, Citroen en Kruidenvulling

Geen beoordelingen

Voorbereiding 30min

Totaal 5u. 30min

8 portie

Ingrediënten

Bereiding van kalkoen

kalkoen (5-6 kg, voor 8-10 personen)
1

Romige vulling van pancetta, citroen en kruiden

citroenen alleen dunne schillen van de huid
2
rozemarijn, vers alleen bladeren
3 takjes
tijm, verse alleen bladeren
6 takjes
pancetta in plakjes gesneden
80 g
mascarpone
150 g
zeezout
½ tl
zwarte peper, gemalen
¼ tl
ui in kwarten
1
laurierblad, gedroogd
5
witte wijn
175 g
water
175 g

Roosteren

varkensworst, gerookte (optioneel) met spek omhuld
20

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portie

Natrium 1106.5 mg

Eiwitten 116.8 g

Calorieën 3849 kJ / 919.9 kcal

Vetten 42.4 g

Verzadigd vet 14.4 g

Koolhydraten 7.3 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Er is altijd een plek aan onze tafel 30 recepten
Benelux

Misschien vind je dit ook leuk...

Zalmvlecht

Geen beoordelingen

Donkere Chocolade-Avocadomousse

10min

Honey BBQ Chicken

Geen beoordelingen

Glutenvrij mediterraans gevouwen brood

Geen beoordelingen

Zeevruchtennat met champagne

Geen beoordelingen

Erwtenboter, avocado en muntpuree

Geen beoordelingen

Katsu varkensschnitzel met groene salade, wasabi en dilledressing, gebakken aardappelen

50min

Roergebakken champignons

55min

Ananas Dessert met Meringue

25min

Gebakken Varkenshaasje met Rijst

1u. 20min

Napolitaanse Pizza

9u.

Volkorenbrood

Geen beoordelingen