Chupitos de gazpacho de melocotón con caviar de mora

Chupitos de gazpacho de melocotón con caviar de mora

4.6 36 beoordelingen

Voorbereiding 10min

Totaal 1u. 10min

12 raciones

Ingrediënten

500 g de tomate maduro
300 g de melocotón maduro (sin piel ni hueso)
15 - 20 g de cebolleta
15 - 20 g de pimiento verde
1 diente de ajo (optioneel)
60 g de aceite de oliva virgen extra (y un poco más para servir)
10 - 15 g de vinagre de jerez
1 pellizco de sal
4 - 6 moras frescas (y alguna más para decorar)

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 ración

Eiwitten 0.55 g

Calorieën 263 kJ / 63 kcal

Vetten 5.08 g

Vezels 1.05 g

Koolhydraten 3.69 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

De tapas 80 recepten
Spanje

Misschien vind je dit ook leuk...

Magret de pato a la sal con puré dulce de pera y vainilla

1h 20min

Trigo tierno guisado con verduras

40min

Ajoblanco al tomate con ensalada de patata y cerezas

2h 15min

Gazpacho de manzanas, arándanos y cerezas

10min

Brochetas de rape con vinagreta de pimientos y almendras

25min

Suquet de pescado y gambones con ajo negro

30min

Menú para dos: Crema de espárragos y calabacín. Rape al vermut. Papillotes de plátano con chocolate

1h

Crema de coliflor con sorpresa

45min

Lentejas con boletus y morcilla a la plancha

2h 50min

Lasaña de sepia

1h 30min

Crema de guisantes con navajas al vapor

50min

Crema reina de ave y quenelles de parmesano

1h