Magret de pato a la sal con puré dulce de pera y vainilla

Magret de pato a la sal con puré dulce de pera y vainilla

4.5 20 beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 1u. 20min

6 raciones

Ingrediënten

300 g de cebolla en trozos
80 g de mantequilla
600 g de peras conferencia (peladas, sin semillas y troceadas)
2 vainas de vainilla (abiertas por la mitad longitudinalmente y raspadas)
100 g de vino Pedro Ximénez
2000 g de sal gorda
2 magrets de pato
500 g de agua

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 ración

Eiwitten 27.32 g

Calorieën 1389 kJ / 332 kcal

Vetten 19.2 g

Vezels 3.19 g

Koolhydraten 12.56 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Feliz Navidad 17 recepten
Spanje

Ideas sencillas 168 recepten
Spanje

Misschien vind je dit ook leuk...

Mini muffins de salmón y eneldo al vapor

45 min

Pastel de espárragos blancos con salsa de espinacas

3 godz.

Crema de coliflor con sorpresa

45 min

Ataditos de jamón y judías verdes

30 min

Mejillones al curry

30 min

Vasitos de salmón, gambas, aguacate y queso fresco

10 min

Suquet de pescado y gambones con ajo negro

30 min

Cuscús con chipirones

25 min

Flan de calabacín con beicon, queso y albahaca

1 godz. 10 min

Ensalada de bacalao con vinagreta de mango

20 min

Chupitos de gazpacho de melocotón con caviar de mora

1 godz. 10 min

Esqueixada de bacalao

15 min